Inclusive, algunas escuelas estatales han empezado a usar esa carne de apenas 136 calorías por cada 100 gramos.
En ese marco nació, con un préstamo del Banco Agrícola de RD$13.2 millones, la empresa GAC Meat Agroindustrial que desarrolla en el Parque Industrial Santo Domingo Este un novedoso proyecto de emprendimiento que apuesta a masificar el consumo de carne de conejo chivo y pavo en el territorio nacional.
Jamón, longaniza y chorizo de conejo, conejo ahumado, conejo deshuesado, conejos frescos, salami de chivo y cortes de cabra forman parte de la amplia propuesta gastronómica del microempresario Ruddy Castillo Díaz.
Esa producción está destinada a suplir supermercados, hoteles y restaurantes, con el más alto nivel de calidad.
Fuente: El Faro del Sur
Publicar un comentario